合格者の声

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仮谷陽さん/認定No.005679 料飲店

お客様が焼酎の新発見ができるようにおすすめを選んでいます

お酒を介して人とコミュニケーションする世界が大好きで、夢は人生の後半は自分でお店を経営することでした。実現に向け、好きな焼酎を主体に野菜料理を提供することをコンセプトとして準備を始め、その準備期間中に焼酎唎酒師の資格を取得しました。
飲み手の目線を大切に、同じ芋焼酎でもこんなに味わいが違うんだとか、米焼酎のイメージが変わったなど、くつろぎながら新発見をしていただけるよう、おすすめの焼酎を選んでいます。